تأثير تعديل نسبة أوميجا 6 الي اوميجا 3 باستخدام زيت و بذور الكتان على الدم والهستوباثولوجي للفئران المصابة بداء السكري.

Medhat Mourad, Rasha; Fawzy Mohamed, Soheir

doi:10.21608/balexu.2019.200933

	تأثير تعديل نسبة أوميجا 6 الي اوميجا 3 باستخدام زيت و بذور الكتان على الدم والهستوباثولوجي للفئران المصابة بداء السكري.
بحوث في العلوم و الفنون النوعية
Volume 6, Issue 1, June 2019, Pages 177-202 PDF (1.88 M)
Document Type: أوراق بحثية معروضة ومحکمة بالمؤتمر العلمي.
DOI: 10.21608/balexu.2019.200933
Authors
Rasha Medhat Mourad¹; Soheir Fawzy Mohamed²
¹Lecturer in Home Economics department (Nutrition & Food Science), Faculty of Agricultue, Cairo University, Egypt.
²Lecturer in Home Economics department (Nutrition & Food Science), Faculty of Agricultue, Cairo University, Egypt
Abstract
يعد مرض السكر احد أهم المخاوف الصحية المسببة للعديد من المشاكل الصحية .و قد وجد إن التوازن بين أوميجا 6 وأوميجا 3 هام للحفاظ على صحة جيدة و الأنظمة الغذائية الحديثة غير السليمه تؤدي لاختلال النسبة بينهما مما يتسبب في انتشار العديد من المشاكل الصحية حيث انه كلما ارتفعت نسبة اوميجا 6 عن اوميجا 3 كلما زاد معدل الاصابه بالعديد من الأمراض. و قد وجد أن نسبه اوميجا 6: اوميجا 3 المثلى يجب ان تكون أقل من 4: 1 حيث ارتبطت هذه النسبة في كثير من الدراسات بمعدل وفيات أقل ( 70٪).
Keywords
اوميجا 6; اوميجا 3; بذر الكتان; الفئران المصابة بداء السكري

Statistics Article View: 101 PDF Download: 309