معارف المرأة الريفية فى مجال الغذاء الوظيفى بمحافظة الغربية
Elgohary, A., abdelbaki, A., Elshenawy, L., Abdelmeged, E., Attia, E. (2023). معارف المرأة الريفية فى مجال الغذاء الوظيفى بمحافظة الغربية. EKB Journal Management System, 2(1), 29-45. doi: 10.21608/jsaes.2023.189872.1016
Ahmed Maher Elgohary; abdelbaki abdelbaki; Laila Hamad Elshenawy; Eman Mostafa Abdelmeged; Enas Ahmad Attia. "معارف المرأة الريفية فى مجال الغذاء الوظيفى بمحافظة الغربية". EKB Journal Management System, 2, 1, 2023, 29-45. doi: 10.21608/jsaes.2023.189872.1016
Elgohary, A., abdelbaki, A., Elshenawy, L., Abdelmeged, E., Attia, E. (2023). 'معارف المرأة الريفية فى مجال الغذاء الوظيفى بمحافظة الغربية', EKB Journal Management System, 2(1), pp. 29-45. doi: 10.21608/jsaes.2023.189872.1016
Elgohary, A., abdelbaki, A., Elshenawy, L., Abdelmeged, E., Attia, E. معارف المرأة الريفية فى مجال الغذاء الوظيفى بمحافظة الغربية. EKB Journal Management System, 2023; 2(1): 29-45. doi: 10.21608/jsaes.2023.189872.1016

معارف المرأة الريفية فى مجال الغذاء الوظيفى بمحافظة الغربية

Journal of Sustainable Agricultural and Environmental Sciences
Article 4, Volume 2, Issue 1, January 2023, Page 29-45  XML PDF (647.66 K)
Document Type: Original research paper
DOI: 10.21608/jsaes.2023.189872.1016
View on SCiNiTO View on SCiNiTO
Authors
Ahmed Maher Elgohary1; abdelbaki abdelbaki email 2; Laila Hamad Elshenawy3; Eman Mostafa Abdelmeged4; Enas Ahmad Attia5
1department of Agriculture extention
2tanta university
3Department of agriculture Extention
4Department of Agricultural Extension
5Agricultural eng.
Abstract
استهدف هذا البحث بصفة رئيسية دراسة معارف المرأة الريفية بالغذاء الوظيفى بمحافظة الغربية، حيث تم اختيار مركزين عشوائياً، وأسفر الاختيار عن مركزي طنطا، والمحلة الكبري، وتم اختيار قريتين من كل مركز عشوائياً، وأسفر الاختيار عن قرى محلة مرحوم، ودفرة ؛ والهياتم، وشبرا بابل على الترتيب، وباستخدام معادلة Krehcie, Morgan تم اختيار عينة عشوائية من الريفيات بلغ قوامها 367 مبحوثة من إجمالي الحائزات وزوجات الحائزين لأراضي زراعية بالقرى المختارة، وتم توزيع العينة بنفس نسبة وجود هؤلاء الريفيات بكل قرية. وتم جمع البيانات بواسطة استمارة استبيان بالمقابلة الشخصية خلال شهري نوفمبرو ديسمبر عام 2023، وتم استخدام الأساليب الإحصائية المناسبة فى تحليل البيانات وعرض النتائج.
وتمثلت أهم النتائج فيما يلى:
1- أن نصف المبحوثات 50.14% من المبحوثات ذو مستوى معرفى منخفض بالغذاء الوظيفي إجمالاً.
2- وجود علاقة ارتباطية معنوية موجبة عند مستوي احتمالي 0.01 بين كل من: المستوى التعليمى للمبحوثة، الدخل الشهري لأسرة المبحوثة، مصادر المعلومات الغذائية، التعرض الإعلامى، المرونة الذهنية، الانفتاح الجغرافي، الإتجاه نحو الاغذية الصحية وبين معارف المبحوثات بالغذاء الوظيفي إجمالاً.
3- أن متغيرات (سن المبحوثة، المستوي التعليمي للمبحوثة، عدد الأبناء فى أسرة المبحوثة، الدخل الشهري لأسرة المبحوثة، المنفق من الدخل على الغذاء، مستوي المسكن، مصادر المعلومات الغذائية، التعرض الإعلامي، المرونة الذهنية، قيادة الرأي، درجة المشاركة الاجتماعية غير الرسمية، درجة الانفتاح الجغرافي، الاتجاه نحو الأغذية الصحية) مجتمعة تفسر 33.2 % من التباين في معارف المبحوثات بالغذاء الوظيفي إجمالاً، وأن متغيرات (سن المبحوثة، المستوي التعليمي للمبحوثة، التعرض الإعلامي، الإتجاه نحو الأغذية الوظيفية) تسهم وحدها في تفسير 30.4 % من التباين في معارف المبحوثات بالغذاء الوظيفي إجمالاً.
Keywords
الصحية; المبحوثة; النسبة; العائلة; التعليمي
Statistics
Article View: 125
PDF Download: 103