Economics of Sesame Production in Gharbia Governorate, Arab Republic of Egypt | ||||
| Journal of Sustainable Agricultural Sciences | ||||
| Volume 50, Issue 1, March 2024 | ||||
| Document Type: Original Research Paper | ||||
| DOI: 10.21608/jsas.2023.236328.1431 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Authors | ||||
Sara Mohamed Sherif  1; Roshdy Shawky Eladawy2; Shorouk Basiouny Elsawy3
| ||||
| 1قسم الاقتصاد الزراعي كلية الزراعة جامعة كفر الشيخ مصر | ||||
| 2کلية الزراعة جامعة کفر الشيخ | ||||
| 3Agricutrural Economics, Faculty of Agriculture ,Kafrelsheikh Unversity | ||||
| Abstract | ||||
| يعتبر محصول السمسم من المحاصيل الزيتية الغنية بالزيت إذ تتراوح نسبته بين 48 : 60% ويمتاز زيته بطعمة الجيد وثبات مواصفاته وإمكانية حفظه لمدة زمنية طويلة، اضافه الي سهولة تصنيعه وتنقيته، وقد استهدف البحث دراسة الكفاءة الإنتاجية والإقتصادية للموارد المستخدمة في إنتاج محصول السمسم لمحافظة الغربية للعمل علي زيادة الإنتاج الإستغلال الأمثل لتلك الموارد, أوضحت النتائج وجود تزايد في المساحة المنزرعة وإنتاج السمسم بمصر خلال الفترة 2006-2021 بمعدل تزايد غير معنوي إحصائياً قدر بنحو 0.76%، 0.85% لكل منهما علي التوالي في حين تبين عدم ثبوت المعنوية الإحصائية للنموذج المقدر للإنتاجية الفدانية خلال فترة الدراسة, وتبين من مناقشة التقدير القياسي لدالة الإنتاج ان المرونة الإنتاجية لموارد كل من العمل البشري, التقاوي, العمل الآلي, السماد الفوسفاتي إيجابية المرونة الإنتاجية حيث بلغت نحو 0.80, 0.13, 0.10, 0.01 لكل منها علي الترتيب حيث تؤدي زيادة هذه العناصر بنسبة 10% الي الزيادة الإنتاجية الفدانية بنسبة 8%, 1.3%, 1%, 0.1% كما اتضح سالبية المرونة الإنتاجية لقيمة السماد الأزوتي والتي قدرت بنحو 0.03 حيث تؤدي زيادة كل منها بنحو 10% الي تناقص الإنتاجية الفدانية بنسبة 0,3%، كما اتضح أن الكفاءة الإقتصادية لكل من كمية التقاوي, العمل البشري, العمل الآلي, السماد الفوسفاتي جاءت موجبة حيث قدرت بنحو 17.19, 3.91, 1.35, 0.97 لكل منهما علي التوالي مما يشير الي قدره المزارعين علي زيادة إنتاجهم من خلال زيادة إستخدام تلك الموارد في حين تبين ان الكفاءة الإقتصادية لعنصر السماد الأزوتي جاءت سالبة بلغت نحو-0.55 مما يدل علي إستخدام هذا المورد بصورة غير إقتصادية. | ||||
| Keywords | ||||
| إنتاج السمسم; التكاليف الإنتاجية; الكفاءة التكنولوجية; الكفاءة الاقتصادية; دالة الإنتاج; محصول السمسم; محافظة الغربية | ||||
|
Statistics Article View: 61 |
||||
