أثر تحسين ثقافة الجودة لدى الادراة والعاملين باستخدام برنامج اساسيات التصنيع الجيد على جودة الانتاج

مقدمه الدراسة

       تعانی قطاعات الانتاج لدى دول العالم الثالث کثیر من المشکلات نتیجة اعتمادها على اسالیب تقلیدیة فی الادارة، ومن بین هذه القطاعات، قطاع الصناعات البلاستیکیة، وتمثل الشرکة التى وقعت تحت هذه الدراسة، احدى شرکات هذا القطاع، حیث تعانى من انخفاض جودة الانتاج، ومایتبع ذلک من ارتفاع معدلات الانتاج المرفوض, والاسراف فى استخدام الموارد، والى وجود کمیات من النفایات والمخلفات التى تساهم فى زیادة التلوث البیئی، وارتفاع تکالیف الانتاج، وما لذلک من اضرار على الشرکة والبیئة وعلى المجتمع.

    وکانت اهم مداخل الحلول لهذه المشکلة هو اعتماد اسالیب تحقق الجودة، ویعتبر برنامج اساسیات التصنیع الجید (GMP) من اهم الادوات المستخدمة فى مجالات صناعة الدواء والغداء، مما حفز الباحث على امکانیة استخدامه فى مجال الصناعات البلاستیکیة أیضا، لاختصاصها بانتاج المواسیر المستخدمة فى نقل میاة الشرب وکذلک فى مصانع المواد الغذائیة

مشکلة الدراسة:

    من خلال قیام الباحث بعمل دراسة استطلاعیة لدى شرکة المتحدة للصناعة – بناء على طلب ادارة الشرکة – وقد استخدم فیها استمارة الاستقصاء، حیث تم عمل عدد 30 استمارة، وتم عمل مقابلات لعدد من المسؤلین، والعمال، ودراسة سجلات ادارات الانتاج والجودة والتعبئة، لبیان نسب ومعدلات الانتاج المرفوض وکمیات الموارد المستخدمة, وکذلک تلوث البیئة اثناء عملیة اعادة معالجة الانتاج المرفوض,

جدول (1) نسب الانتاج المرفوض على بعض خطوط الانتاج

الفترة من الاسبوع رقم 1 حتى الاسبوع رقم 26 لسنة 2016

المصدر: سجلات ادارات الجودة والانتاج والمخازن بالشرکة المتحدة للصناعة

المنتج: عبارة عن مواسیر وملحقاتها وقطع مکملة لها مصنوعة من مادة البولى بروبلین العشوائى pptype3 کمادة خام رئیسیة وبعض الاجزاء النحاسیة ومواد اخرى,

من خلال الدراسة الاستطلاعیة تم التوصل للنتائج التالیة:

• ارتفاع نسبة الوحدات المرفوضة حیث یصل المتوسط العام لها الى 6,02% من الإنتاج الإجمالی وهی نسبة مرتفعة مقارتة بالمخطط وهو 2% وهى تسبب رفع تکالیف الإنتاج
• ارتفاع نسب المواد الخام المستخدمة فى الانتاج عن النسب المقررة حیث تصل نسبة الهالک الى 5.34% من المواد المستخدمة بینما المخطط لها ان لاتزید عن 2%

ومن المظاهر السابقة تبین ضعف نظم ادارة الجودة المستخدمة لدى الشرکة ومن ثم جاءت فکرة الباحث بادخال اسلوب جدید لادرة الجودة الشاملة لمعالجة المشکلات السابقة وهذا الاسلوب الجدید هو برنامج اساسیات التصنیع الجید ((GMP

أهمیة الدراسة :

أ- الاهمیة العلمیة:

تکمن الاهمیة العلمیة للبحث فى بیان أثر واهمیة نشر ثقافة ومفهوم الجودة وخصوصا ادارة الجودة الشاملة باستخدام برنامج اساسیات التصنیع الجید کاسلوب جدید لتحقیقها فى المنشات الصناعیة وماینتج عن ذلک من تقلیل الانتاج المرفوض وتحسین معدلات الاداء وتقلیل نسب التلوث وترشید استخدام الموارد ونشر ثقافة الاهتمام بالبیئة وتحقیق التنمیة المستدامة

ب- الاهمیة العملیة:

اسهم برنامج اساسیات التصنیع الجید فى ادارة الجودة الشاملة فى مجالات صناعة الادویة والاغذیة ومن المنتظر أن یسهم استخدامه فى مجال الصناعات البلاستیکیة فی حل المشکلات المحیطة بالعملیة الانتاجیة

أهداف الدراسة:

تهدف الدراسة الى تحدید اثر أثر تحسین ثقافة الجودة لدى المدیرین والعمال باستخدام برنامج اساسیات التصنیع الجید على جودة الانتاج فى الشرکة محل الدراسة

الجوانب الاساسیة التى تناولتها الدراسات السابقة:

من خلال مراجعة الدراسات السابقة والتى اتیحت للباحث من خلال عملیة البحث فقد امکن تحدید مجالات  النتائج التى توصلت الیها تلک الدراسات فیما یلى:

1. تناولت الدراسات السابقة مفهوم الجودة ونشر ثقافة الجودة فى العدید من مجالات الانشطة الخدمیة والسلعیة على المستوى المحلى والخارجى (العلاونة، الرفاعى، حسونه، Alshawkani، AL-Khwaldah (
2. تناولت الدراسات السابقة استخدام ادارة الجودة الشاملة کمدخل لادارة المنظمات وبینت اثر ذلک فى عدید من جوانب العملیة الاداریة مثل تحقیق رضا العمیل والفاعلیة فى الانشطة التسویقیة واتخاذ القرارات الاداریة وتحسین الاداء (برعى، العلاونة،(Chong ,Brown
3. تناولت الدراسات تطبیق الجودة فى بعض منظمات تقدیم الخدمة (البرمجیات, البرید, المؤسسات الصحفیة, القطاع الصحى والمستشفیات,....الخ) (العلاونة، بیومى، الشوکانى، (Hansson
4. تناولت الدراسات تطبیق الجودة فى بعض المنظمات التى تعمل فى مجال الصناعة (الغزل والنسیج, صناعة الاسمنت, .....الخ) (الرفاعى، حسونه(
5. تناولت الدراسات جوانب الادراة البیئة وتحسین الاداء البیئی (الزیادات، الجوهرى، بیومى(

الجوانب الاضافیة التى یتناولها الباحث فى دراسته:

یرى الباحث من خلال الاطلاع على الدراسات السابقة ان الفجوة البحثیة تتمثل فى الحاجة لوجود اداة عملیة واکثر دقة وتحدیدا لتطبیق منهج الجودة الشاملة فى مجال الصناعات البلاستیکیة لتحقیق الجودة وهو برنامج طرق واسالیب التصنیع الجیدGMP  الذى وضعته منظمة الغذاء والدواء الامریکیة FDA اساسا للاستخدام فى مجال صناعات الدواء والاغذیة

فرض الدراسة :

لاتوجد فروق ذات دلالة احصائیة بین ثقافة الجودة لدى الادارة والعاملین وبین جودة الانتاج لدى الشرکة محل الدراسة

اسلوب الدراسة:

• المنهج الوصفی:

لالقاء الضوء على تعریف البیئة والتلوث البیىء وترشید استخدام الموارد وتحقیق الجودة باستخدام برنامج طرق التصنیع الجید والعوامل المرتبطة بها والاثار الناتجة من استخدامها على تحسن الاداء. ووصف الواقع البیئی داخلیا وخارجیا للشرکة محل الدراسة

• المنهج التحلیلی:

 یتضمن تحلیل جمیع البیانات المیدانیة التی تم جمعها من السجلات والقوائم المالیة والمقابلات الشخصیة مع بعض المسئولین والعاملین بالشرکة محل البحث. ثم جدولة تلک البیانات احصائیا واستخدام اسالیب التحلیل الاحصائی للوصول الى نتائج وقرارت واثبات الفروض التى طرحها الباحث من خلال الاستنتاج الاستقرائی

• سوف یتم استخدام المراجع الأصیلة والرسائل العلمیة والابحاث العلمیة والتقاریر والندوات المتعلقة بموضوع الدراسة، وکذلک قاعدة بیانات الشرکة قید البحث

حدود الدراسة :

• حدود مکانیة: حیث تم عمل هذه  الدراسة بشرکة المتحدة للصناعة لإنتاج مواسیر البولی بروبلین وملحقاتها ش. م. م.  وهى احدى شرکات القطاع الخاص الکبرى فى هذا المجال بجمهوریة مصر العربیة نشأت بقرار رئیس الهیئة العامة للاستثمار والمناطق الحرة رقم (141/ت فی 19-2-2006م) کشرکة مساهمة مصریة وفقا لإحکام القانون رقم 8 لسنة 1997 الخاص بضمانات الاستثمار ولائحته التنفیذیة برأسمال قدره 5000000 جم (فقط خمسة ملایین جنیه مصرى).
• حدود زمانیة: غطت هذه الدراسة الفترة من بدایة شهر6-2016م حتى نهایة شهر12-2017م تم تقسیمها کما یلى:

-    فترة الدراسة القبلیة: ومدتها 6 شهور قبل تنفیذ برنامج التحسین حیث یتم تجمیع البیانات وتحلیلها واستخراج النتائج منها للکشف عن الوضع القائم

-    فترة تنفیذ خطة التحسین: ومدتها 6 شهور حیث یتم فیها تنفیذ الخطة التى تم اعتمادها بناء على النتائج التى تم التوصل الیها من فترة الدراسة القبلیة

-    فترة الدراسة البعدیة: ومدتها 6 شهور مماثلة للفترة القبلیة تماما وتجمع البیانات الموازیة للفترة القبلیة وعلى نفس العوامل المدروسة لعمل المقارنة واستخلاص النتائج

دراسة الحالة: شرکة المتحدة للصناعة

أولا: مجتمع وعینة الدراسة:

1-    مجتمع الدراسة: یتکون مجتمع الدراسة من جمیع العاملین فى المستویات الإداریة الثلاث (العلیا، والوسطى، والدنیا) وکذلک العمالة الماهرة والعادیة فى شرکات انتاج المواسیر البلاستیکیة بالتطبیق على شرکة المتحدة لصناعة المواسیر البلاستیکیة والقطع المکملة .

2-    عینة الدراسة: تم الاعتماد فى التطبیق على عینة من العاملین والمشرفین ومدیرى الادارات ومدیرى العموم حیث تم اخذ عینة تتکون من: (83) عامل – (20) مشرف – (6) مدیر إدارة – (1) مدیر عام.

     وقد قام الباحث باستخدام أسلوب الحصر الشامل لمجتمع الدراسة ، حیث تم توزیع عینة استطلاعیة حجمها 30 استمارة استقصاء، للتحقق من صدق الاستمارة وثباتها . وبعد التأکد من صدق وسلامة استمارة الاستقصاء للاختبار تم توزیع 112 أستمارة ، الا إن عدد الاستمارات التى تم الحصول علیها بلغت 110 استمارة صالحه للتحلیل الاحصائى ، بنسبة عدم ردود بلغت 0.02% ویرجع ذللک لأسباب عدة ، منها: عدم وجود وقت لدى بعض العاملین لاستیفاء الأستمارات عند تقدیمها ، ووجود بعض الاستمارات لا تصلح للتحلیل لتعمد أفسادها من قبل المستقصى منه.

3-    وحدة المعاینة : تمثلت وحدة المعاینة فى کلا من المسمیات التالیة : ( مدیر عام، ومدیر إدارة، مشرف، عامل) ، من حیث الاستعداد لاستیفاء الاستمارة . وتعامل الباحث مع کل الادارات التى امکن التواصل معها.

4-   توصیف خصائص مفردات الدراسة: یعرض الباحث من خلال الجدول التالى خصائص المفردات محل الدراسة من حیث النوع، والعمر، والخبرة، والمؤهل العلمى، والمسمى الوظیفى، وذلک کما هو موضح بالجدول التالى:

جدول رقم (1) توصیف خصائص مفردات الدراسة

     المصدر : اجابة القسم الاول من استمارة الاستقصاء ".

طبیعة بیانات الدراسة التطبیقیة وأسلوب جمعها :

    اعتمدت هذه الدراسة على استمارة الاستقصاء کأداة أاساسیة لجمع البیانات، تم اعدادها من قبل الباحث لهذا الغرض (ملحق الدراسة رقم 2)، وتضمنت القائمة أسئلة ذات طابع مغلق ، نظرا لضیق الوقت لدى المستقصى منهم، واحتوت قائمة الاستقصاء على عدد ثلاث أقسام اساسیة، وهى کالآتى :

القسم الاول : یحتوى على بیانات المستقصى منهم وتتضمن ( النوع، والعمر، والمؤهل العلمى، المسمى الوظیفى، والخبرة).

القسم الثانى : یحتوى على عبارات المتغیرات المستقلة محل الدراسة:

-        ثقافة الادارة والعاملین نحو الجودة ، ویتضمن العبارات (44- 51).

القسم الثالث : یحتوى على عبارات المتغیر التابع محل الدراسة:

-        اثر استخدام برنامج GMP على مظاهر جودة الانتاج. ویتضمن العبارات (60- 63).

   وقد قام الباحث بتوزیع قائمة الاستقصاء وجمعها بنفسه، وذلک لتسهیل عملیة شرح أهداف الدراسة للمستقصى منهم، والاجابة على اى تساؤل فى قائمة الاستقصاء..

الاسالیب الاحصائیة المستخدمة :

   قام الباحث بتفریغ کافة الأستمارات المتحصل علیها ، والتى لیست بها اخطاء فى عملیة الاستیفاء باستخدام برنامج Microsoft Excel، ومن ثم تحلیل قوائم الاستقصاء باستخدام حزمة البرامج الاحصائیة الجاهزةSPSS  ، وهو البرنامج المناسب لمثل هذه النوعیة من البحوث، باستخدام الأسالیب الاحصائیة التالیة:

1. معامل ارتباط بیرسون Pearson correlation coefficient، لقیاس الاتساق الداخلى لفقرات الاستقصاء، وصدق الاتساق البنائى لمتغیرات الدراسة.
2. المتوسط الحسابىMean  والانحراف المعیارى Std. Deviation، لتحدید الاهمیة النسبیة لاستجابات مفردات عینة الدراسة تجاه متغیرات الدراسة ( وصف مجتمع الدراسة).
3. مقیاس الاعتمادیة Reliability: ارتباط الرتب لسبیرمان لقیاس مستوى العلاقة بین متغیرات البحث ذات الإرتباط الامعلمى Non Parametric Correlation. واختبار ألفا کرونباخ  Cronbach's Alph لمعرفة ثبات فقرات الأستقصاء.
4. معامل ارتباط بیرسون، لقیاس صدق الفقرات.
5. معادلة سبیرمان براون Spearman- Brown ، لقیاس الثبات.
6. اختبار کولومجروف- سمرنوف(1-Sample K-S) لمعرفة نوع البیانات، وهل تتبع التوزیع الطبیعى أم لا؟
7. اختبار T فى حالة عینة واحدة (T-Test) لمعرفة ما إذا کانت متوسط درجة الاستجابة قد وصلت إلى الدرجة المتوسطة وهى 6 أم زادت أو قلت عن ذلک. وقام الباحث باستخدامها للتأکد من دلالة المتوسط لکل فقرة من فقرات استمارة الاستقصاء.

متغیرات الدراسة:

     تتمثل متغیرات الدراسة الحالیة فى نوعین من المتغیرات، هما المستقلة والتابعة، وذلک کما یلى:

المتغیر المستقل (X) : ویتمثل فى اساسیات التصنیع الجید ، ویشمل العنصر التالی:

-        ثقافة الادارة والعاملین نحو الجودة ، ویتضمن العبارات (X6).

          المتغیر التابع (Y): ویتمثل فى جودة الانتاج باستخدام برنامج GMP

الدراسة التطبیقیة:

    یعرض الباحث فى هذا الجزء من الدراسة، لنتائج قیاس مدى ثبات وصدق قائمة الاستقصاء المستخدمة فى جمع البیانات المیدانیة ، وکذلک توصیف متغیرات الدراسة ، وأخیراً التحقق من مدى صحة فرض الدراسة الرئیسى وفروعه ، وذلک کما یلى : 

-         ثقافة الادارة والعاملین نحو الجودة ((X6:

جدول رقم (12) تحلیل عبارات ثقافة الادارة والعاملین نحو الجودة

        قیمة T  الجدولیة عند مستوى دلالة  0.05ودرجة حریة " 152 " تساوى 1.646

    یتضح من الجدول رقم (12): إن ترتیب العبارات طبقا للاهمیة النسبیة من خلال الوسط الحسابى هى (3،2،5،4،1) على التوالى، مما یعنى أنها ایجابیة ودرجة استجابة المستقصى منهم تتجة نحو العبارات المشار إلیها، حیث إن المتوسطات الحسابیة لهم أعلى من المتوسط الحسابى الأجمالى للمتغیر X6، وتقارب العبارات أرقام (6،7) حیث إن المتوسطات الحسابیة لهم أقل من المتوسط الحسابى الاجمالى للمتغیر المستقل X6، الا إن درجة الاستجابة للمستقصى منهم متوسطة وایجابیة ، ونجد إن درجة الانحراف المعیارى للمتغیر المستقل X6 متوسطه نوعا ما، مما یدل على مدى تلائم وإعتدالیة کافة الأجابات التى تم الحصول علیها من استمارات الأستقصاء، وبالتالى أنخفض التشتت فى ترکز الأجابات، الا انه یوجد قصور نحو تعزیز مکانة إدارة المواهب على أجندة الإدارة العلیا فى البنوک المصریة. وبمقارنة قیمة T نجد أنها ذات دلالة احصائیة حیث إن قیمة t المحسوبة أکبر من قیمة t الجدولیة والتى تساوى (1.646) بدرجة حریة 152، وان کافة مستویات الدلالة أقل من (0.05) لجمیع العبارات غیر محایدة وایجابیة ، بما یعنى عدم وجود اختلافات فى وجهات النظر لعینة الدراسة نحو ثقافة الادارة والعاملین نحو الجودة.

-        اثر استخدام برنامج GMP على مظاهر جودة الانتاج ((X8:

جدول رقم (14) تحلیل عبارات اثر استخدام برنامج GMP على مظاهر جودة الانتاج

        قیمة T  الجدولیة عند مستوى دلالة  0.05ودرجة حریة " 152 " تساوى 1.646

     یتضح من الجدول رقم (14) : إن ترتیب العبارات طبقا للأهمیة النسبیة من خلال الوسط الحسابى هى (4,5،3) على التوالى، مما یعنى أنها ایجابیة ودرجة استجابة المستقصى منهم تتجة نحو العبارات المشار إلیها، حیث إن المتوسطات الحسابیة لهم أعلى من المتوسط الحسابى الأجمالى للمتغیر X8، وتقارب العبارات أرقام (1،2) حیث إن المتوسطات الحسابیة لهم أقل من المتوسط الحسابى الاجمالى للمتغیر المستقل X8، الا إن درجة الاستجابة للمستقصى منهم متوسطة وإیجابیة , ویلاحظ إن درجة الانحراف المعیارى للمتغیر المستقل X8متوسطه ، مما یدل على مدى تلائم وإعتدالیة کافة الأجابات التى تم الحصول علیها من استمارات الأستقصاء ، وبالتالى انخفض التشتت فى ترکز الأجابات . وبمقارنة قیمة T نجد أنها ذات دلالة احصائیة، حیث إن قیمة t المحسوبة أکبر من قیمة t الجدولیة والتى تساوى (1.646) بدرجة حریة 152 ، وان کافة مستویات الدلالة أقل من (0.05) لجمیع العبارات غیر محایدة وایجابیة، مع أرتفاع الانحراف المعیارى للعبارة رقم (10) الا إن مستوى الدلالة أقل من (0.05) ، مما یعنى عدم وجود اختلافات فى وجهات النظر لعینة الدراسة، نحو اثر استخدام برنامج GMP على مظاهر جودة الانتاج.

نتائج الدراسة التطبیقیة ومناقشتها :

-        اختبار التوزیع الطبیعى (اختبار کولمجروف- سمرنوف  (1- Sample K-S:

    تم استخدام اختبار کولمجروف- سمرنوف لمعرفة هل البیانات تتبع التوزیع الطبیعى أم لا ؟ وهو اختبار ضرورى فى حالة اختبار الفرضیات ، لأن معظم الاختبارات المعلمیة تشترط أن یکون توزیع البیانات توزیعا طبیعیا. والنتائج موضحة بالجدول التالى :

جدول رقم (15) اختبار تتبع التوزیع الطبیعى للعینة محل الدراسة

       ویتضح الجدول رقم (17) أن قیمة مستوى الدلالة  لکل متغیر من المتغیرات المستقلة أقل من (0.05) وهذا یدل على أن البیانات تتبع التوزیع الطبیعى ، ویجب استخدام الاختبارات المعلمیة .

   یستلخص الباحث من خلال الاختبارات الاحصائیة السابقة، ما یلى :

-        ان استمارة الاستقصاء التى تم التعامل علیها مع عینة الدراسة صالح للتحلیل الاحصائى.

-        ثبات الاتساق والثبات للعینة محل الدراسة .

-        معنویة معاملات الارتباط بین عبارات استمارة الاستقصاء، والمتغیرات المستقلة، مع المتغیر التابع.

 ج- اختبار مدى صحة فروض الدراسة :

   تقوم الدراسة الحالیة على فرض رئیسى، یقوم الباحث فى هذا الجزء من الدراسة باختبار مدى صحته، ومؤداه " لاتوجد فروق ذات دلالة احصائیة بین ثقافة الجودة لدى الادارة والعاملین وبین جودة الانتاج لدى الشرکة محل الدراسة" ، وتم ذلک من خلال اختبار مدى صحة ذلک الفرض ، والنتائج  تظهر کما هى موضحة بالجدول التالى:

جدول رقم (16) معامل الارتباط بین المتغیر التابع Yوالمتغیرات المستقلة محل الدراسة

* اختبار مدى صحة الفرضیة: یبین الجدول رقم (18) انه تم استخدام اختبار معامل الارتباط لبیرسون لایجاد العلاقة بین کلا من المتغیر التابع (اثر استخدام برنامج GMP على مظاهر جودة الانتاج) والمتغیر المستقل (ثقافة الادارة والعاملین نحو الجودة) عند مستوى دلالة ، والذى یبین أن قیمة مستوى الدلالة تساوى (0.000) وهى أقل من (0.05) ، کما أن قیمة R المحسوبة تساوى 0.674  مما یدل على وجود علاقة ارتباط قویة وطردیة ذات دلالة إحصائیة عند مستوى بین ثقافة الادارة والعاملین نحو الجودة واثر استخدام برنامج GMP على مظاهر جودة الانتاج ، فى الشرکة المتحدة للصناعة احدى شرکات قطاع انتاج المواسیر البلاستیکیة محل الدراسة. وما سبق یعنى رفض الفرضیة ـ

      مما سبق من نتائج ، یتضح عدم صحة الفرض محل الدراسة ، ومؤداة : " لاتوجد فروق ذات دلالة احصائیة بین ثقافة الجودة لدى الادارة والعاملین وبین جودة الانتاج لدى الشرکة محل الدراسة "

التوصیات

بناء على ثبوت صحة الفرض البدیل وهو “ وجود علاقة معنویة بین جودة الانتاج واستخدام برنامج اساسیات التصنیع الجید  “قدمت التوصیة التالیة:

ضرورة تقدیم دورات تدریبیة متخصصة لجمیع العاملین لرفع مستوى ثقافة الجودة لدیهم وتکون بعض هذه الدورات عامة لکل المستویات، والبعض الاخر تخصصى لرفع مستوى الادارة واهمیة استخدام مفاهیم الجودة الشاملة والاسالیب الاحصائیة عند اتخاذ القرارات