محتوى المرکبات الفينولية الکلية والخصائص المضادة للأکسدة فى اللب والجلد لثمار التين الشوکي: تطبيقات على العصير والمربى | ||||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||||
| Article 1, Volume 5, العدد 22 اقتصاد (تغذیة), May 2019, Page 1-17 PDF (974.35 K) | ||||
| Document Type: أوراق بحثیة | ||||
| DOI: 10.21608/jedu.2019.73380 | ||||
 View on SCiNiTO | ||||
| Author | ||||
| اريج سلامة علي* | ||||
| کلية التربية النوعية جامعة المنيا | ||||
| Keywords | ||||
| التين الشوکي; العصير; المربى; الترکيب الکيميائى; الحموضة; الفينولات DPPH; الکلية; الخصائص المضادة للأکسدة | ||||
| References | ||||
|
| ||||
|
Statistics Article View: 344 PDF Download: 723 |
||||
