EKB Journal Management System

1.

محتوى المرکبات الفينولية الکلية والخصائص المضادة للأکسدة فى اللب والجلد لثمار التين الشوکي: تطبيقات على العصير والمربى

Pages 1-17
اريج سلامة علي

2.

المرکبات النشطة بيولوجيا والأنشطة المضادة للأکسدة المحتملة لمنتجات الفاکهة في مصر

Pages 19-38
خديجة محمد سيد

3.

دارسة مقارنة على القيمة الغذائية لبيض السمان وبيض الدجاج

Pages 39-56
مصطفى أحمد علي عوض الله

4.

تأثير بذور الشمر والشبت علي صورة دهون سيرم الدم في الفئران التي يتم تغذيتها عمى وجبات عالية الدهون

Pages 57-77
وفاء أحمد رفعت; دعاء السيد النساج

5.

الافلاتوکسين ب 1 تحث اجهاد تاکسدي في الفئران

Pages 79-109
رجاء أحمد صديق; غادة محمود البسيون; يوسـف عبد العـزيـز الحسانيـن

6.

النشاط المضاد للأکسدة لمسحوق جذور البنجر في الفئران المصابة بمرض السکر المستحث بواسطة الألوکسان

Pages 111-126
وفاء أحمد رفعت; دعاء السيد النساج

7.

التأثير المحتمل لبذور وزيت السمسم على فقر الدم الناتج عن نقص الحديد في الفئران

Pages 127-141
ريحاب ابراهينم تاج الدين; رانيا شمس الدين فخر الدين

8.

تأثير نبات المورينجا أوليفيرا على التغيرات الدموية والکيميائية والهستولوجية في الجرذان بعد التعرض للمجال الکهرومغناطيسي عالي الجهد

Pages 143-166
سلام قاسم توني

9.

تواجد الأفلاتوکسين ب 1 في عينات حبوب القمح المخزنة في المنازل المصرية: دراسات موسمية ومکانية

Pages 176-183
أهداب عبده المعداوى

10.

إصابة دقيق القمح بخنافس الدقيق (Tribolium castaneum) يؤثر على خواصة الکيميائية والسمية وصلاحيته للإستهلاک الآدمى

Pages 185-201
ايمان بدوى محمد محرم

11.

تاثير ثمار جوز الهند على بعض التغيرات البيولوجية في الفئران المصابة بالسمنة

Pages 203-224
عمر أحمد إمام

12.

تاثير ثمار الصنوبر على بعض التغيرات البيولوجية في الفئران المصابة بارتفاع کولسترول الدم

Pages 225-243
مشاعل مبرد أسمر الفضلي

13.

دراسة التأثير الوقائي للمستخلص الإيثانولي لأوراق الخرشوف وفيتامين هـ ضد الإجهاد التأکسدي في ذکور الفئران

Pages 245-262
نفين سيوفى اسماعيل