Author = محمود فرحان
| Number of Articles: 2 | ||
| 1 | تعزيز خصائص الخبز والمقرمشات المدعمة بقشور الفاکهة (الرمان - الموز - التين الشوکي) | |
| Volume 8, Issue 38, January 2022, Page 363-408 | ||
| خديجة محمد; محمود فرحان; فوزية الغزالي; أريج سلامه علي; ريهام جاد الرب عبدالصبور | ||
| 2 | Effect of Adding (Red Beet, Red Pepper and Peel Onion) Powder on Quality of Beef Burger during Freezing Storage | |
| Volume 8, Issue 38, January 2022, Page 409-429 | ||
| منى حجازى اسماعيل محمد; محمود فرحان; أريج سلامه علي; رجاء احمد صديق | ||
View on SCiNiTO