Number of Articles: 2 | ||
1 | Utilization of Pumpkin Powder to Enhance the Nutritional Value and physical properties of Biscuits الإستفادة من مسحوق القرع العسلي لتحسين القيمة الغذائية والخصائص الفيزيائية للبسكويت | |
Volume 5, Issue 14, April 2022, Page 174-189 | ||
Shimaa saleh Abd Al- Hamed; Soad Mohamed Omer; Hend Mohamed Ali | ||
2 | Nutritional Value and Chemical Composition of Bread Fortified with Natural Sources of Iron and Calcium القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي للخبز المدعم بمصادر طبيعية من الحديد والكالسيوم. | |
Volume 5, Issue 13, February 2022, Page 132-150 | ||
Sara Alaa Eldeen Mohammed Rabia; Seham Ahmed Farrag; Hend Mohamed Ali | ||