Keywords = الخبز
| Number of Articles: 20 | ||||
| 1 | الخبز في مجتمع ريفي:من الهوية إلى الاستحقاق دراسة انثروبولجية ميدانية لإحدى قرى محافظة بنى سويف | |||
| Articles in Press, Accepted Manuscript , Available Online from 02 January 2024 | ||||
| مروة محمد تهامى | ||||
| 2 | أدوات صناعــة الخـــبز في مصر القديمة | |||
| Articles in Press, Accepted Manuscript , Available Online from 28 January 2024 | ||||
| رانية السيد إبراهيم | ||||
| 3 | Added value and economic efficiency for production and manufacturing operations of the Central and West Delta Mills Company (Case study, Kafr El-Sheikh Mills Sector) | |||
| Volume 50, Issue 1, March 2024 | ||||
| Mohamed fawzy elsafty; Tarek T. Alkhateeb; Yasmin EmadEl-Din Hanbal; Hader A. Ahmed | ||||
| 4 | Production of the economically important polyunsaturated fatty acids using Rhizopus spp. isolated from the uncultivated land of Yemen | |||
| Volume 48, Issue 2, December 2023, Page 78-88 | ||||
| Alsayed E. Mekky; Osama M. Al-dhubiea; Salah Abdelbary; waleed B. Suleiman | ||||
| 5 | الخبّاز في مصر القديمة | |||
| Volume 24, Issue 1, January 2023, Page 105-133 | ||||
| خالد محمد شوقي عبد القادر | ||||
| 6 | التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية لبعض المنتجات الخالية من الجلوتين والمدعمة ببعض البقوليات | |||
| Volume 6, Issue 16, January 2023, Page 169-194 | ||||
| آلاء مصطفى عبد المحسن; سعاد محمد عمر; هند محمد علي | ||||
| 7 | تقييم النشاط المضاد للتقرح والمضاد للأكسدة للشيتوزان فى الفئران المصابة بالقرحة الناجمة عن الإيثانول | |||
| Volume 33, Issue 01, January 2023, Page 129-143 | ||||
| نجلاء الشيخ; مي بكر | ||||
| 8 | تقييم الخصائص الحسية والکيميائية والفيزيائية للخبز المحضر من دقيق الفاصوليا البيضاء والشوفان وتأثيرة على الفئران المصابة بالسمنة | |||
| Volume 8, Issue 42, September 2022, Page 1211-1239 | ||||
| منال محمد السيد محمد شحاتة | ||||
| 9 | التحليل الجغرافي للمخابز البلدية بمرکز منوف | |||
| Volume 33, Issue 129.2, April 2022, Page 385-403 | ||||
| مي محمد عبد العزيز رخا; موسى فتحي موسى عتلم | ||||
| 10 | الخصائص الغذائية والحسية للخبز المسطح المحضر من بذور الحلبة ونخالة الأرز وتأثيرة على الفئران المصابة بارتفاع نسبة الکوليسترول في الدم | |||
| Volume 8, Issue 39, March 2022, Page 351-380 | ||||
| منال محمد السيد محمد شحاتة; حنان السيد | ||||
| 11 | Nutritional Value and Chemical Composition of Bread Fortified with Natural Sources of Iron and Calcium القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي للخبز المدعم بمصادر طبيعية من الحديد والكالسيوم. | |||
| Volume 5, Issue 13, February 2022, Page 132-150 | ||||
| Sara Alaa Eldeen Mohammed Rabia; Seham Ahmed Farrag; Hend Mohamed Ali | ||||
| 12 | دراسات تکنولوجية وکيميائية على الخبز المدعم بمسحوق بعض الخضروات | |||
| Volume 32, Issue 1, January 2022, Page 76-93 | ||||
| ناهد محمد; إسراء عواد; أسماء عبدالله; اکمل جاب الله | ||||
| 13 | Chemical Composition and Mineral Contents of Gluten Free Flat Bread Fortified with Lentil and Lupin Flour | |||
| Volume 46, Issue 2, December 2021, Page 219-230 | ||||
| H. E. Ahmed; H. Y. Yousef; Z. A. Nofa; Z. H. Saad | ||||
| 14 | تأثير نسب مختلفة من مسحوق جذور الاشوجندا علي الفئران المصابة بالسکري | |||
| Volume 7, Issue 35, July 2021, Page 1239-1272 | ||||
| رشا عرفه | ||||
| 15 | انتفاضات الخبز في مصر إبان عصر سلاطين المماليک الجراکسة- دراسة تحليلية | |||
| Volume 2021, يناير 2021 الجزء الثانى, April 2021, Page 1-42 | ||||
| ايمان مصطفى عبدالعظيم عبدالعظيم سالم | ||||
| 16 | جودة الخبز المذعم ببعض مخاليط الحبوب | |||
| Volume 30, Issue 1, January 2020, Page 1-18 | ||||
| ليلي البديوي; عماد الخولي; امينة طير البر | ||||
| 17 | دراسة الجودة التخزينية للخبز المدعم بمستويات مختلفة من مسحوق اليانسون | |||
| Volume 29, Issue 1, January 2019, Page 107-128 | ||||
| ثناء جودة | ||||
| 18 | التأثير الوقائي المحتمل للصمغ العربي على الفئران المصابة بقرحة المعدة الناجم عن الکحول الإيثيلي | |||
| Volume 28, Issue 1, January 2018, Page 69-79 | ||||
| هبة يوسف; فاطمة سيف | ||||
| 19 | الخبز في التراث الفارسي | |||
| Volume 20, Issue 2, 2017, Page 1221-1322 | ||||
| عزة عبد الله مسلم | ||||
| 20 | تأثير عملية تسوية الخبز علي معدل التلوث ببعض المعادن الثقيلة | |||
| Volume 40, Issue 3, June 2015, Page 655-665 | ||||
| نصر عبدالرازق عبدالمولى; رمضان الصالحين عبدالقادر; عبدالرسول عوض ، عبد ربة; فرج إبراهيم المبروك | ||||
| | ||||
View on SCiNiTO