EKB Journal Management System

1.

PLATES AND PORTION SIZE AS A FACTOR DETERMINING FOOD CONSUMPTION IN BUFFET SERVICE "A PRELIMINARY EMPIRICAL STUDY"

Pages 1-23
Sameh Gamal Saad; Mahmoud Nabil Abdel-Ghafar

2.

EGYPTIAN HOTELS’ AND TRAVEL AGENCIES’ WORKERS DURING COVID-19 PANDEMIC: BETWEEN RETENTION AND LAYOFFS

Pages 25-75
Ahmed Rady; Mohamed Adel Atia; Mohamed Ezat

3.

THE REALITY OF HOTEL EDUCATION IN LIGHT OF THE DIMENSIONS OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT (APPLIED TO THE FACULTY OF TOURISM AND HOTELS, MANSOURA UNIVERSITY)

Pages 129-175
Ahmed Saleh Saleh; Mohammed Abd El-Fattah Zohry

4.

LE MOINE BOULOS AL-MIṢRI ET SES RAPPORTS AVEC LE SULTAN MAMELOUK AL-ẒAHIR BAÏBARS AL-BUNDUQDARI

Pages 77-128
Rania Ossama Ali Fikri

5.

THE IMPACT OF WORK-FAMILY CONFLICT ON HOTEL EMPLOYEES RETENTION

Pages 217-255
fatma M. Abdelaal; Nady mohammed kassem; Tamer Abbas

6.

تقييم أداء الغرف الفرعية لشرکات السياحة ووکالات السفر المصرية

Pages 1-38
نهى ابراهيم محمد عبدالقادر; دعاء سمير محمد حزه

7.

أثر التعويضات على جودة الخدمات الفندقية ورضا العاملين دراسة ميدانية بالفنادق المصرية

Pages 87-148
هويدا احمد حسنين محمود

8.

اشتراطات الأمن والسلامة وأثرها على ولاء العميل بالفنادق المصرية في ظل جائحة کورونا

Pages 39-86
هويدا احمد حسنين محمود

9.

تقييم أداء العاملين بخدمات الأغذية والمشروبات فى دور المسنين

Pages 271-317
احمد حمدى المرسى; ممدوح محمد أحمد ربيع; محمد عبدالعزيز سيد احمد

10.

أثر رأس المال الفکري الأخضر على استدامة الميزة التنافسية في شرکات السياحة

Pages 209-270
سارة عبدالرحمن علي; محمود السيد إمام

11.

دور التسويق الوردي في تحسين الصورة الذهنية للفنادق: من منظور العملاء المحليين من النساء

Pages 149-208
حسين محمد حسين

12.

REASONS OF ANCIENT EGYPTIAN CIVILIZATION

Pages 257-348
Sahar Samir El-Badrawy

13.

GOLDEN FACES: A GILDED RELIEF FROM THE TIME OF RAMSES II

Pages 405-440
Abir Enany

14.

WHEN TECHNOLOGY MEETS STAFF: THE INTERPLAY OF SERVICE AUTOMATION AND HUMAN RESOURCE PERFORMANCE IN THE EGYPTIAN HOTEL SECTOR

Pages 349-403
ESlam Sayed AbdelGhany Yasin; Hesham Ezzat Saad; Omar Elsayed Qoura; Ashraf Elsayed Abdelmaboud

15.

دراسة لتماثيل حيوانات من الطين المحروق (التراکوتا) – غير منشورة

Pages 317-416
صفاء سمير درويش

16.

PUBLICATION OF COPTIC NILE MUD JAR STOPPERS PRESERVED IN EL ASHMOUNIN MUSEUM STORE

Pages 177-216
Ahmad Mohamed Khalaf Mohamed

17.

تقييم أداء مظهر المضيفات بشرکة مصر للطيران مع دراسة مقارنة لزي مضيفات شرکات طيران مصر والإمارات وسنغافورة وفرنسا

Pages 417-482
منال محمد طلعت کشک

18.

مدرسة محمد علي الزخرفية والمعمارية دراسة أثرية فنية

Pages 483-558
تامر مصطفي محمد الحسينى النجار